Fit durch Food: vegane Kostformen

Hybrid-Präsenz-Kurs [15 FP]

Dieser Kurs ist als Online-oder Präsenzvariante buchbar.

Aktuell ernähren sich zwischen 1,3-2,6 Millionen Menschen in Deutschland rein pflanzlich.

2008 waren es nur 80.000.

Die Tendenz zur veganen Lebensweise ist stark wachsend!

Lerne in dem Seminar die Geschichte, die Motive und Hintergründe der veganen Kost kennen.

Kursinhalte:

Aspekte und Motive für einen veganen Lebensstil
Physiologie der veganen Ernährung, ist der Mensch ein Pflanzenesser?
Grundlagen einer veganen Ernährung
Vor- und Nachteile
Nährstoffzusammensetzung
Geschickter Austausch von tierischen Lebensmitten durch pflanzliche
Kritische Nährstoffe und wie diese mit veganen Lebensmitteln aufgenommen werden können
Nahrungsergänzung für Veganer, Mangelerscheinungen
Marktcheck veganer Produkte (Sinn und Unsinn), Lebensmittelauswahl
Umsetzung in die Praxis und Therapie
Praktische Umsetzung als Einzelberatung, Kurs und Vortrag

Kurstermine 2

Ort / Raum
- 1
- Samstag, 29. Juni 2024
- 10:00 – 18:00 Uhr
- MFZ Hannover
1 Samstag • 29. Juni 2024 • 10:00 – 18:00 Uhr MFZ Hannover
- 2
- Sonntag, 30. Juni 2024
- 09:00 – 16:00 Uhr
- MFZ Hannover
2 Sonntag • 30. Juni 2024 • 09:00 – 16:00 Uhr MFZ Hannover

Dieser Kurs ist als Online-oder Präsenzvariante buchbar.

Aktuell ernähren sich zwischen 1,3-2,6 Millionen Menschen in Deutschland rein pflanzlich.

2008 waren es nur 80.000.

Die Tendenz zur veganen Lebensweise ist stark wachsend!

Lerne in dem Seminar die Geschichte, die Motive und Hintergründe der veganen Kost kennen.

Kursinhalte:

Aspekte und Motive für einen veganen Lebensstil
Physiologie der veganen Ernährung, ist der Mensch ein Pflanzenesser?
Grundlagen einer veganen Ernährung
Vor- und Nachteile
Nährstoffzusammensetzung
Geschickter Austausch von tierischen Lebensmitten durch pflanzliche
Kritische Nährstoffe und wie diese mit veganen Lebensmitteln aufgenommen werden können
Nahrungsergänzung für Veganer, Mangelerscheinungen
Marktcheck veganer Produkte (Sinn und Unsinn), Lebensmittelauswahl
Umsetzung in die Praxis und Therapie
Praktische Umsetzung als Einzelberatung, Kurs und Vortrag

Dozent*in:

Daniela Kircher