Unsere Lebensmittelwahl hat weitreichendere Folgen für die Umwelt, als viele vermuten. Sie beeinflusst nicht nur die Treibhausgasemissionen, sondern auch den Wasserbedarf, die Bodenfruchtbarkeit sowie die biologische Vielfalt. Der ökologische Fußabdruck der Ernährung zeigt auf, welche Umweltwirkungen durch Produktion, Verarbeitung und Konsum von Lebensmitteln entstehen. In dieser Weiterbildung erhalten Teilnehmende fundierte Einblicke, wie unterschiedliche Ernährungsweisen die Umwelt prägen und welche Aspekte dabei entscheidend sind.

Im Online-Seminar werden wissenschaftliche Hintergründe verständlich mit praxisorientierten Beispielen verbunden. Es wird aufgezeigt, wie die Klimabilanz verschiedener Produkte berechnet wird und warum bestimmte Lebensmittel deutlich höhere Emissionen verursachen. Auch Faktoren wie Transport, Verpackung und Verarbeitung werden thematisiert, da sie die Gesamtbilanz zusätzlich verändern. Der Vergleich regionaler Produkte mit global importierten Lebensmitteln hilft, nachhaltige Möglichkeiten besser einzuschätzen.

Die Fortbildung richtet sich an alle, die ihre Ernährung umweltbewusster gestalten oder vertiefen möchten. Als Online-Weiterbildung ermöglicht sie flexibles Lernen und eine intensive Auseinandersetzung mit Nachhaltigkeit. Teilnehmende erhalten darüber hinaus hilfreiche Impulse, wie bewusster Konsum, ressourcenschonender Einkauf und langfristige Strategien zu einem kleineren ökologischen Fußabdruck beitragen können.

Inhalte des Webinars:

• Überblick: Was bedeutet „ökologischer Fußabdruck“ im Kontext der Ernährung?
• Klimabilanz verschiedener Lebensmittel im Vergleich
• Einfluss von Transport, Verpackung und Verarbeitung
• Regionale vs. globale Lebensmittel – Vor- und Nachteile
• Praktische Strategien für eine umweltfreundlichere Ernährung

Das Seminar vermittelt eine leicht verständliche Einführung in wichtige Umweltfragen rund um Ernährung. Es hilft dabei, Zusammenhänge besser zu erkennen und nachhaltigere Entscheidungen im Alltag zu treffen.

Bitte beachten: Dieser Kurs findet Online statt, das heißt. Daher ist folgendes zu beachten:

• Der Kurs wird über die Plattform “Zoom” übertragen, daher bitte im Vorfeld diese App auf den Desktop laden und sich kurz darüber informieren.
• Das Herunterladen der App ist ausschlaggebend für die Bildqualität des Kurses.
• Eine funktionsfähige Kamera wie auch ein funktionsfähiges Mikrofon muss vorhanden sein.
• Du musst spätestens 15 Minuten vor Kursbeginn im Warteraum sein.
• Praktische Inhalte können gezeigt wie auch vorgeführt werden (optisch) aber vom Referenten haptisch nicht kontrolliert werden.
• Die “Teilnehmer” können sich jederzeit freischalten und Ihre Fragen/Antworten in den Raum stellen.
• Der Referent kann während des Unterrichts nicht auf den Chat achten, daher bitten wir die Teilnehmer das Mikrofon zu nutzen.